Ciberžolės

Ciberžolė (dar kitaip vadinama kurkuma, turmeric) yra imbierinių šeimos žolinis augalas. Vertingiausia šio augalo dalis – šaknys. Jos labai panašios į imbiero šaknis, tik yra ryškiai geltonos spalvos. Dažniausiai vartojama malta ciberžolės šaknis, tai ir yra ciberžolės milteliai. Maltomis ciberžolėmis gardinami mėsos, žuvies, ryžių, daržovių patiekalai. Šių miltelių beriama į marinatus žuviai, tešlą, daržovių įdarą pyragaičiams. Ciberžolės tinka sriuboms, užkandžiams. Jomis galima nudažyti ir kepinių tešlą.

Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.