Rūšinės kakavos masė „Dominican Republic ÖKO Caribe“ (100%)

  • Prekės kodas: Rūšinės kakavos masė
  • Prieinamumas: Sandėlyje
  • Grynasis kiekis: 250.00g

    • 19,71€

    • 21,90€
  • 0 apžvalgos(-ų)
  • Rašyti apžvalgą

    • Rūšinės kakavos masė „Dominican Republic ÖKO Caribe“ (100%)

    Kakava turtingame Dominikos Respublikos Duarte regione įsikūrusi Öko-Caribe (arba vok. „eco-Caribe“) yra ypatingai vertinama kakavos gamintoja. Pati Dominikos Respublika yra gerai žinoma kakavos pasaulyje kaip organiškos kakavos pradininkė, tuo tarpu Öko-Caribe lyderiauja šalyje ir yra labai gerai vertinama dėl savo nepriekaištingos kokybės bei puikaus skonio. 2020-aisiais Öko investavo į gausesnę kakavos fermentavimo ir džiovinimo įrangą, kad galėtų aptarnauti augančią rūšinio šokolado rinką.

    Kakava išsiskiria švelniu riešutiniu ir medaus skoniu.


    SUDEDAMOSIOS DALYS

    Ekologiškos kakavos pupelės.

    Gali būti pieno ir lazdynų riešutų pėdsakų.

    Kakavos sausųjų medžiagų nemažiau kaip 100 %.


    KAKAVOS PUPELIŲ KILMĖ

    Šalis / Regionas – Dominikos Respublika, San Francisko de Macoris

    Eksportuotojas – ÖKO Caribe Kakavos pupelės supirktos iš 181 Duarte provincijos ūkininkų.

    Fermentacija – 5–6 dienos medinėse dėžėse

    Džiovinimas – ant padėklų atviroje saulėtoje vietoje


    Šokolado laikymo sąlygos: laikyti sausoje vėsioje vietoje (~ +18  ˚C temperatūroje).


    Rašyti apžvalgą

    Captcha

    Susijusios prekės